Nutrición: Halloween!, ¿dulce o travesura?

Ya estamos en esta fecha que encanta a los niños pero preocupa a los mayores! Cada año Halloween se festeja más en Chile por lo que es inevitable hacerse diversos cuestionamientos. Encontré un artículo muy interesante que les presento a continuación:

Para Ken Haller, profesor asociado y pediatra de la Universidad Saint Louis, Halloween es una instancia social y los niños desean disfrutar junto a sus pares. Para el pediatra está bien que los niños quieran disfrutar de ese espíritu: “Comer dulces en Halloween es como tomarse unas vacaciones, los niños no debiesen hacer de esto un hábito. Después de las vacaciones deberían sentir que ya tuvieron suficientes dulces y estarían dispuestos a volver a su dieta regular”.

Haller comenta que los padres debieran encargarse de decidir cuántos dulces los niños pueden comer durante Halloween. Comer dulces es una parte importante de su cultura y sociabilización durante esta temporada pero los padres tampoco quieren que sus hijos terminen en emergencia en un hospital. Una importante lección que pueden aprender los niños es la de comer con moderación. Cuando los niños regresan de su vuelta de “Dulce o Travesuras” los padres puede revisar su recolección de dulces, dividirlas en porciones, dejar algunas para la semana y guardar las otras porciones en el refrigerador. Los padres también debieran sentirse libres de excluir los dulces que tienen muchas calorías, especialmente los que tienen almíbar o jarabe de maíz de alta fructuosa. (Este jarabe es un sustituto del azúcar utilizado por las empresas, más barato que el azúcar y que además su contenido tiene más duración). “Los padres pueden conversar acerca de esto. Los niños no tienen por qué comer todo lo que consiguen en sus rondas. Ninguno de esos dulces son extremadamente no saludables o venenosos, sólo no son nutriciosos”. Si los padres no quieren que sus hijos se coman todos los dulces de una vez, pueden alegremente comunicarles ese mensaje y ser estrictos sobre eso.

Ojo, los niños quieren saber que los padres están de su lado y están más dispuestos a escucharlos si tienen una actitud positiva. “Si los padres son agradables y entusiastas sobre la cantidad de dulces que los niños puede tener, ellos podrían aceptar esas recomendaciones” dice Haller. Otra forma de minimizar la cantidad de dulces que los niños comen es que los padres les enseñen el concepto del compartir. “Los dulces de Halloween pueden ser utilizados para enseñarles a los niños importantes lecciones de ética: debemos compartir con quien no tienen lo que nosotros sí” comenta Haller.

Finalmente, nunca duele recordarle a los niños acerca de saludables hábitos dentales. Haller comenta que esta fecha podría ser un buen tiempo para reforzarle a los niños el hábito diario de lavarse los dientes. “Halloween podría ser una gran oportunidad para los padres de comprarle un nuevo juego de cepillos de dientes” concluye el pediatra.

Dato: Feria del Libro de Santiago para todos

Como ya sabrán comenzó la FILSA!  No olviden que se encuentra abierta hasta el 11 de noviembre y que algunos locales hacen descuento por el valor de la entrada. Hay tantos eventos, lanzamientos y charlas que les voy a comentar cuales son los que me parecen más interesantes: libros para niños, ilustraciones y cómic, cine, teatro y música… Obviamente hay muuuuucho más.

El martes 30 de octubre es el día del Adulto Mayor por lo que ellos entran gratis! A todos los que les guste el cómic y las ilustraciones habrá un conservatorio "Nuevo humor gráfico" donde participarán Malaimagen, Grotesco y Marco. Esto en el Espacio Norte (lugar encarpado que se encuentra a un lado de la estación) a las 18:00 hrs. Ese mismo día a las 19:00 hrs se van a entregar los premios Colibrí a las mejores obras de Literatura Infantil y Juvenil editadas en Chile cada año.

El miércoles 31 a las 15:00 horas se dará la obra de teatro “Peter Pan y la pirata Fumarola”, Sala de las Artes (en el piso -1) y "Las Arañas" a las 18:00 hrs. La periodista Leo Marcazzolo hablará acerca de su experiencia de maternidad con bastante humor en su libro "Una loca maternidad" en la Sala Pedro Prado (segundo piso) a las 18:30. Otro evento que destaco es la presentación del libro “Gabriela Mistral hoy: su otro retrato de vida y obra” a las 20:00 horas, Sala Pedro de la Barra (segundo piso), y con importantes intelectuales y estudiosos de la obra de Mistral. A la misma hora para los fanáticos de los cómic se presenta el segundo volumen de "Locke & Key" de Joe Hill y Gabriel Rodríguez en el Espacio Norte. Los miércoles es el día de la mujer y es el turno que nosotras entremos gratis! (Ojo, los menores de 12 también tienen entrada liberada pero todos los días)

El jueves 1 de noviembre también hay una obra de teatro a las 12:00 hrs "El Principito" en la Sala de Artes.  las 18:00 horas será el turno de la mesa "La importancia de la literatura infantil en el mundo", Sala de Exposiciones (primer piso). Además siendo Ecuador el país invitado se dará la película "Jorgenrique" a las 14:30, sala Pedro de la Barra.

El viernes 2 de noviembre la música estará presente con San Antonio Big Band a las 12:30 horas, Swing Original Monks a las 17:00 hrs, con integrantes estadounidenses, europeos y latinoamericanos, y Combo Ginebra a las 19:30 en la Sala de las Artes. A las 20:00 horas con el dúo magallánico Lluvia Ácida en el Espacio Norte.

El sábado 3 también a las 11:00 horas está el lanzamiento de "Cuentos verdes para un planeta azul" en la Sala Joaquín Edwards Bello (segundo piso) y las 12 la obra de teatro “El principito” en la Sala de las Artes. La música comienza con Santiago Big Band a las 15:30 y a las 18:30 está Swing Original Monks en el Espacio Norte. A las 16:00 está el lanzamiento de la novela gráfica E-Dem en la Sala Nemesio Antúnez (segundo piso) y a las 16:30 un espectáculo infantil "El show de Caturro" en el Espacio Norte.

El domingo 4 a las 11:30 hay un ciclo de películas relacionadas con etnias chilenas en la Sala Pedro de la Barra. A las 12:00 está el lanzamiento del libro ilustrado de dinosaurios y animales prehistóricos en la sala Camilo Mori. y las 16:00 horas el lanzamiento de leyendas latinoamericanas ilustradas por Amapola Editores en la saja Joaquín Edwards Bello. Se presenta la historieta Pato Lliro de Christiano a las 16:00 horas y un cómic hecho por Pedro Peirano, una de las mentes detrás de 31 minutos, "El club de los juguetes perdidos" a las 17:00 en Espacio Norte. En la música se presenta El Temucano en el Espacio Norte a las 18:30 y Sinergia a las 19:00 horas en Sala de las Artes.

Dato: VIII Seminario Mujer, Salud y Calidad

Octubre es el mes de la concientización del cancer de mama. Han habido muy buenas actividades de información para conocer más acerca de esta enfermedad. Acá les entrego un nuevo dato!

El lunes 5 desde las 8:30 a las 12:00 horas se realizará el “VIII Seminario Mujer, Salud y Calidad” donde habrán diversas charlas de información y lanzamiento de libros.

Eugenia Weinstein dará una charla positiva acerca de la posibilidad de reconstruirse luego de esta enfermedad: “Después del dolor, ¿es posible ser feliz?”. A su vez, el Dr. Juan Carlos Acevedo y el psicólogo Gonzalo Rojas presentan el libro “No le des la espalda al cáncer de mama”. Susana Urrutia hablará en su charla sobre el “Ayurveda: camino hacia una alimentación saludable” y Sylvia Galleguillos hablará sobre el “Feng Shui, la disciplina oriental para ordenar las energías”.

Esto será en el Hotel Sheraton en el Salón Pedro de Valdivia. La dirección es Av. Santa María 1742, Providencia.Las charlas son gratis pero es con cupos limitados y si vas en auto debes pagar por el estacionamiento. Puedes inscribirte al ingresar en este formulario o llamando a este número 6108800.

Dato: funciones de teatro gratuitas!

Nuevamente el Teatro Mori sorprende con programación familiar y lo mejor es son funciones gratuitas en diversas comunas de Santiago.

Algunas de las obras de teatro que se darán gratis ya se han subido al blog, como “Capitán U”. “El gato que le enseñó a volar a una gaviota” está basada en la narración creada por Luis Sepúlveda donde un par de gatos de puerto le enseñan justamente a un pajarito pequeño cómo volar. Finalmente “Por qué el conejo tiene las orejas largas?” está basada en una leyenda centroamericana que cuenta por qué este animal tiene sus orejas así, camino que no fue sencillo para recorrer.

Esta es la programación:

Sábado 10 de noviembre, 12 hrs: “El gato que le enseñó a volar a una gaviota” en el Centro Cultural Violeta Parra, Mapocho 7360. Cerro Navia.

Sbdo 10 de noviembre, 12 hrs: “Capitán U” en la Casa de la Cultura “Anselmo Cádiz”. Ilustre Municipalidad de El Bosque. Gran Avenida 12552-B, paradero 37.

Dgo 11, 12 hrs: “El gato que le enseñó a volar a una gaviota” en General Bonilla 6100, Lo Prado, metro Pajaritos.

Sbdo 17, 16 hrs: “Capitán U” en General Bonilla 6100, Lo Prado, metro Pajaritos.

Sbdo 24, 12 hrs: “¿Por qué el conejo tiene las orejas largas?” en el Gimnasio Municipal de Talagante, Francisco Chacon 904.

Para más información ingresar a la página de Mori o al sitio de cada comuna o por medio de los canales de comunicación oficiales de la comuna.

Dato: charlas sobre China

A todos quienes quieran saber de la cultura china la Universidad Católica organizó un ciclo de charlas sobre este país y su cultura. ¿Quién sabe, por ejemplo, su animal en el horóscopo chino?

Para conocer más de este gran país se realizarán estas cuatro charlas. La primera comienza este viernes 26, de 14:30 a 15:30, y tratará acerca del “Horóscopo Chino”. La siguiente es el viernes 9 de noviembre (recuerden se acerca un feriado!) y es sobre “Las 7 maravillas de China”. Luego el viernes 23 el tema es “Ópera de Pekín” y finalmente el 30 de noviembre se tocará el tema “La Comida China”.
Es necesario inscribirse mandando un correo con nombre y teléfono a confucio@uc.cl. Es necesario indicar a los talleres a los que se irá (puede ser uno o los cuatro). Esto es en la  Casa Central UC, Alameda 340, Metro Universidad Católica.

Datos para los comiqueros

Historieta, bande desinée, comic, manga y otros nombres recibe este arte que cuenta entre sus personajes más conocidos chilenos a Condorito. Pero hay muchos personajes e historias! ¿Quieres conocerlos?

Hoy, 24 de octubre, en la Biblioteca Nacional comienza un ciclo de charlas sobre el cómic llamada "Historia de la Historieta" con 4 charlas. La primera que es hoy se llama “Un país imposible: La aventura del cómic chileno” dictada por Álvaro Bisama, académico y escritor chileno que infomará acerca de este arte en Chile. El 31 de octubre se discutirá sobre “Un país posible: Cuadritos de realidad”, que mostrará a Pepo, Hervi y Cristiano, entre otros. Continúa el 7 de noviembre con “Un país subterráneo: Underground e historieta” con interés en la producción de los ochentas del cómic chileno. Finaliza con “Un país falso: Arte y novela gráfica”, el 14 de noviembre, donde se mostrarán a autores y artistas gráficos que tienen un trabajo entre el arte y la novela gráfica.
Estas charlas son gratis pero es con inscripción al correo ana.berthelon@bndechile.cl a las 19:00 horas en la sala Ercilla.

Y este viernes 26, en el GAM a las 19:30 habrá una charla "Los grandes maestros del manga", también con entrada liberada pero sin inscripción, donde Marc Bernabé Costa hará un recorrido por el manga japonés (que es finalmente como los japoneses le llaman sus comics). Bernabé es español y experto en pedagogía del idioma japonés.
Esto es en la Sala Conferencia 2, edificio B, piso -1.

Dato: Séptima Fiesta de los Idiomas

¿Alguna/o de ustedes sabe un idioma? Yo me he esforzado para aprender inglés pero hay que tener harta constancia! Lo mejor es que a través de un idioma aprendemos cosas intrínsecas de una cultura.

Esta iniciativa me parece una cita bellísima. Porque esta fiesta es un lugar de respeto y tolerancia por otras culturas y personas que muchas veces han llegado de otros lugares a habitar en nuestro país.
Habrán clases express de idioma, música, espectáculos de baile, degustaciones de comida, cine y tantas cosas que se relacionan con una comunidad. Esto es mañana, 20 de octubre, de 11 a 20 horas, en el Parque Balmaceda, en Providencia 410, frente a calle Condell (Metro Salvador).

Los países invitados son Alemania, Brasil, Francia, Gran Bretaña, Israel, Italia, Japón, Portugal y Rusia! Un pedacito de cada país :)

Dato: Al aire libre, imperdible!

Otro panorama para disfutar con buen clima es este “Parque de la Expresión”. Ojalá que ya no llueva los fines de semana para aprovechar estos eventos primaverales.

Porque la invitación es todos los domingos hasta el 18 de noviembre, excepto el dgo 28 de octubre. La idea es juntarse en el Parque O’Higgins en la Plaza Tibet que queda por la entrada de calle Rondizzoni. Todos los que vayan podrán pintar y contar con distintos talleres desde las 15:00 hrs!

No hay mejor forma para inspirarse que al aire libre, ¿no?

Dato: Segunda Semana del Barrio Esmeralda

Me encantan estos datos para salir a recorrer, porque los barrios se conocen caminando y el sol acompaña en lo alto!

En el Barrio Esmeralda está la emblemática Plaza del Corregidor. Además se encuentra muy cerca del Parque Forestal y un poco más allá está el Mercado… Un barrio tan céntrico que entre tanta tienda y mall a veces muchos olvidan que también tiene tiendas de ropa, artesanía y librerías como para salir a pasear.

Por lo mismo están realizando estas actividades, que empezaron a inicio de semana, para invitar a toda la gente a que se acerque a este barrio.

Esta es la programación que continúa:

Jueves 18 de octubre. Día de las Letras y la Ilustración.
Gatopez Librería, ubicada en Esmeralda N° 777 (segundo piso), invita a conocer a  ilustradores y firma de libros
16:00 hrs. Sol Díaz, creadora de Las Bicharracas.
17:00 hrs. Margarita Valdés. Autora del libro “Margarita en un mundo de adultos”
18:00 a 20:00 hrs. Taller de encuadernación gratuito con inscripciones en escribenos@gatopez.cl
Galería Posada del Corregidor (Esmeralda N° 749) e Instituto Profesional Arcos invitan a muestra de ilustradores nacionales: La Chimba Gráfica y Pandemia; Pablo Guerra (serigrafía), Sebastián Rosas (comics), Érica Pino (Ilustración), Sebastián Oñate (croqueras), Cristian Bravo (Ilustrador) y Cristina Arancibia que realizará un conversatorio sobre ilustración y tecnología.
Música en vivo / Leo Cofré +Mr. Toplex Visuales / VJ Siberiano / VJ Topper Harris

Viernes 19 de octubre. Día del Diseño Independiente.
20:00 hrs. Desfile de modas en la Plaza del Corregidor con todas las tiendas y diseñadores de ropa que están en el barrio y además con descuentos en sus tiendas

Sábado 20 de Octubre. Expoferia de Diseño Independiente Barrio Esmeralda.
13:00 a 19:30 hrs. Expo feria de Diseñadores independientes
17:00 a 18:00 hrs. Taller infantil de confección de ropa para muñecas.
18:00 a 19:00 hrs. Taller de diseño en base al reciclaje de objetos

Domingo 21 de Octubre. Todos Arriba de la Bicicleta.
Desde las 14:00 hrs. Cierre de la calle Esmeralda. Música en vivo, charlas gratuitas sobre turismo y patrimonio; taller de arreglos básicos de bicicletas a cargo de la tienda del barrio Una Velocidad (www.unavelocidad.com); tours por los barrios cercanos, muestras de documentales y mucho más!

Nutrición: artículo sobre la Intolerancia a la Lactosa

Estuve navegando por internet para encontrar algún artículo interesante para mostrarles acerca de la Intolerancia a la Lactosa y encontré uno de un diario virtual peruano. Ojalá este blog sirva para todos los intolerantes sin importar ciudad ni país :)

En este artículo se presentan los síntomas de los Intolerantes a la Lactosa (lamentablemente, los conocemos muy bien!). Esta intolerancia podría ser congénita, por lo que habría que dejar de tomar cualquier derivado de la leche. Pero también puede presentarse en el desarrollo de nuestras vidas, incluso cuando uno es más viejo. A estos dos tipos se les llama intolerancia primaria.

Pero existe una intolerancia secundaria que se da, por ejemplo, por cirugías en el intestino, infecciones, virus o enfermedades. Estas personas pueden tener cierta tolerancia a la lactosa. Podrían comer algunos yogures, en algunos casos incluso queso, pero en pequeñitas cantidades…

En el artículo recomiendan no olvidar de consumir vitamina D desde otras fuentes. Pero en el caso de los productos Sin Lactosa como los de Loncoleche muchos tiene vitamina A y D de forma adicional para consumirla :)

El artículo fue realizado por la nutricionista Sara Abu Sabbah y puedes leer completo desde acá 

¿Y ustedes qué grado de intolerancia tienen y a qué edad se les presentó esta intolerancia?