Receta: Salmón pochado a las finas hierbas

Este domingo comienza la Semana Santa, así que para todos aquellos que evitan las carnes rojas en esta época, aquí tengo una riquísima receta con pescado. Ideal para variar el menú con una preparación sana y deliciosa.

Salmón pochado a las finas hierbas
Para 6 personas
Tiempo de elaboración: 30 minutos

Ingredientes:
-
3 taza de leche sin lactosa
- 2 hojas laurel
- 1 cdita. de tomillo
- 1 cdita. de granos de pimienta negra
- 1 diente de ajo
- 1 kg. de salmón
- Sal a gusto

Preparación:
1.
En una olla, verter la leche, el laurel, el tomillo, la pimienta y el ajo. Calentar la leche hasta que hierva y bajar el fuego, siempre manteniéndola caliente, no hirviendo.
2. Limpiar el pescado y trozarlo en piezas del tamaño requerido, colocarlo en la olla durante 15 minutos aproximadamente o hasta que el pescado esté cocido.
3. Retirar y servir.

¡Que lo disfruten!